El Comité de Ética de la Investigación Científica y Tecnológica del CCT Salta Jujuy (CE CCT Salta-Jujuy) es un órgano institucional de asesoramiento y/o evaluación de aspectos éticos vinculados al desarrollo de actividades científicas y tecnológicas en el ámbito de este CCT. Su actividad se sustenta en los códigos internacionales de ética, las declaraciones internacionales de derechos, las normativas nacionales y provinciales, y los reglamentos institucionales vigentes del CONICET.
Fue creado por Disposición N°04/2021 y su reglamento de funcionamiento fue aprobado mediante la Decisión Administrativa N°11/2022. Este último define sus competencias, funciones, modo de conformación y reglas operativas.

El Comité está organizado en comisiones para lograr una mayor idoneidad en su labor. Actualmente sus comisiones son las siguientes:

I. Humanos
I.1   Alimentos
I.2   Comunidades
II. Animales
II.1  Animales de Laboratorio e Investigaciones a campo en el área de Salud.
II.2  Animales para estudios de mesocosmos, biodiversidad, y colectas científicas.
Por el momento, el Comité NO evalúa procesos de investigación relacionados con salud humana.